Restaurantleiter und Küchenchef  Benedikt Acht, geboren 1980 in Stuttgart,
absolvierte seine Ausbildung im Vorstands-Casino einer internationalen Bank in Frankfurt.
Weitere Erfahrungen sammelte er in der Sternegastronomie.

Wichtigste Stationen

Restaurante Girasol / Moraira / Spanien / Joachim Koerper

Restaurante El Bulli / Rosas / Spanien /  Ferran Adria & Albert Adria
www.elbulli.com
www.bullinianos.com/lista-completa-de-bullinianos/?a=2001&d=&n=

Restaurant Careme / Hotel Die Weyberhöfe /
Sailauf / Deutschland / Juan Amador

Restaurante Champagneria 8c / Benitachell / Spanien
www.restaurante8c.com

Das Silo / Grebenhain / Deutschland
www.untermwalnussbaum.de/silo2.html

Restaurante Champagneria 8c / Schild
Gracias, Toni Mari
www.tonimari.es/